Français
La mer
Entrées
Entrée mixte de la mer
Beignets de baudroie, poulpe et pommes de terre, salade de fruits de mer, moules sautées.
(Allergènes : 2, 4, 7, 9, 12)
€ 16,00
Beignets de baudroie
Baudroie, pommes de terre, farine de riz, blancs d’œufs.
(Allergènes : 9, 14)
€ 9,00
Salade de fruits de mer
Poulpe, calamar, seiche, crevettes, moules, palourdes, persil.
(Allergènes : 9, 10, 12)
€ 12,00
Poulpe et pommes de terre
Poulpe, pommes de terre, ail, persil.
(Allergènes : 4, 12)
€ 10,00
Moules sautées
Moules, ail, vin blanc, persil.
(Allergènes : 2, 12)
€ 8,00
Huîtres
€ 2,50/cad.
Carpaccio
(selon la pêche du jour)
€ 8,00
Premiers plats de la mer
Linguine au homard
linguine, pomodorini rossi, datterini gialli, aglio, prezzemolo, rum, olio EVO.
Allergeni: 4, 7, 12)
€ 18,00
Spaghettoni aux palourdes
Spaghettoni, palourdes, persil, ail, vin blanc.
(Allergènes : 4, 7, 12)
€ 12,00
Spaghettoni aux palourdes et aux oursins
Spaghettoni, palourdes, persil, ail, vin blanc, oursins.
(Allergènes : 7, 10)
€ 15,00
Spaghettoni aux palourdes et à la boutargue
Spaghettoni, palourdes, boutargue, ail, persil, vin blanc.
(Allergènes : 4, 7, 9, 12)
€ 14,00
Spaghettoni aux oursins et à la boutargue
Spaghettoni, boutargue, oursins, ail, persil, vin blanc.
(Allergènes : 4, 9, 12)
€ 15,00
Risotto à la crème de langoustines
Riz Carnaroli, crème, coulis de tomate, langoustines, vin blanc.
(Allergènes : 5, 7, 12)
€ 15,00
Risotto du pêcheur
Riz Carnaroli, moules, palourdes, calamars, seiches, crevettes, persil.
(Allergènes : 7, 9, 12)
€ 13,00
Tortelli à l’encre de seiche farcis au saumon sur crème de crevettes
Tortelli à l’encre, farce au saumon, crème, coulis de tomate, crevettes, vin blanc, persil.
(Allergènes : 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 12, 13)
€ 15,00
Plats principaux de la mer
Roulades d'espadon à la sicilienne
Espadon, chapelure, câpres, persil, mozzarella.
(Allergènes : 2, 4, 9)
€ 12,00
Calamars frits
Calamars, farine.
(Allergènes : 4, 9)
€ 15,00
Calamars et crevettes frits
Calamars, crevettes, farine.
(Allergènes : 2, 4, 9)
€ 13,00
Calamars, crevettes et petits poissons frits
Calamars, crevettes, petits poissons, farine.
(Allergènes : 2, 4, 9)
€ 13,00
Gratiné de fruits de mer
1/2 homard, coquille Saint-Jacques, crevettes, langoustine, huîtres, chapelure, câpres, persil.
(Allergènes : 2, 4, 7)
€ 28,00
Poisson du jour grillé
(Prix variable selon le poids)
€ 4,00 l'etto
Fruits de mer crus
Sur commande
Plateau de fruits de mer crus
Tartare, langoustines, crevette bleue, crevette rose ou violette, huîtres, carpaccio, avocat.
(Allergènes : 2, 7, 9)
€ 40,00
Plateau Royal de fruits de mer crus
Homard, langoustines, crevettes rouges, bleues, roses ou violettes, tartare, coquilles Saint-Jacques, carpaccio, huîtres.
(Allergènes : 2, 7, 9)
€ 80,00
Plats de la terre
Entrées
Antipasti à la romaine
Abats d’agneau, oignon, haricots borlotti, couenne de porc, tripes à la romaine, carottes, céleri, pain rustique.
(Allergènes : 4, 10)
€ 9,00
Friture mixte
Légumes en beignet, fleur de courgette, filet de morue, arancino à la ‘nduja, arancino à la viande.
(Allergènes : 4, 5, 9, 10, 12)
€ 12,00
Légumes en beignet
Courgettes, carottes, aubergines, farine.
(Allergènes : 4)
€ 6,00
Fleurs de courgette
Fleurs de courgette, mozzarella, anchois, farine.
(Allergènes : 4, 5, 9)
€ 2,00/cad.
Filet de morue en beignet
Filets de morue, farine.
(Allergènes : 4, 9)
€ 2,50/cad.
Arancino à la viande
Riz, mozzarella, chapelure, œufs, ragù de viande.
(Allergènes : 4, 5, 12)
€ 2,00/cad.
Arancino à la 'nduja
Riz, mozzarella, chapelure, œufs, ‘nduja calabraise.
(Allergènes : 4, 5, 12)
€ 2,00/cad.
Planche de charcuterie et fromages
Jambon cru, saucisson, lonzino, pecorino étrusque, fromage bleu, confiture artisanale, miel.
(Allergènes : 5)
€ 12,00
Pâtes et riz de la terre
Bombolotti à la carbonara
Joue de porc, œufs bio, pecorino romano AOP, poivre noir.
(Allergènes : 4, 5, 14)
€ 12,00
Bucatini à l’amatriciana
bucatini, guanciale, pomodoro, pecorino romano DOC, pepe nero.
(Allergeni: 4, 5, 12)
€ 12,00
Gricia bombolotti
Pork cheek, Pecorino Romano DOP, black pepper.
(Allergens: 4, 5, 12)
€ 12,00
Fettuccine aux cèpes
Fettuccine aux œufs, cèpes, ail, persil, vin blanc.
(Allergènes : 4, 12, 14)
€ 15,00
Risotto au radicchio et gorgonzola
Riz Carnaroli, radicchio rouge, gorgonzola doux, bouillon de légumes, vin blanc.
(Allergènes : 5, 10, 12)
€ 12,00
Risotto au safran et joue de porc croustillante
Riz Carnaroli, safran, joue de porc croustillante, bouillon de légumes.
(Allergènes : 10, 12)
€ 12,00
Rigatoni à la queue de bœuf
Queue de bœuf, sauce tomate, céleri, oignon, carotte, vin rouge, laurier, chocolat noir.
(Allergènes : 3, 4, 10, 12)
€ 12,00
Gnocchis au ragù de cerf
Gnocchis de pomme de terre, cerf, oignon, carotte, céleri, vin rouge, romarin.
(Allergènes : 4, 10, 12)
€ 14,00
Pappardelle au sanglier
Pappardelle aux œufs, sanglier, tomate, vin rouge, laurier, genièvre.
(Allergènes : 4, 10, 12)
€ 14,00
Fagottini fromage et poire avec crème de pecorino et éclats de pistache
(Allergènes : 1, 3, 4, 5, 10, 13)
€ 12,00
Raviolis aux châtaignes et cèpes
Farce de châtaignes, cèpes, beurre, ail, persil.
(Allergènes : 1, 3, 4, 5, 10, 13)
€ 14,00
Spaghetti du Chef
Spaghetti, ail, huile, piment, anchois, chapelure.
(Allergènes : 4, 9)
€ 10,00
Plats principaux
Caprese à la mozzarella de bufflonne et jambon cru
Mozzarella de bufflonne, tomates, basilic, jambon cru.
(Allergènes : 5)
€ 15,00
Émincé de bœuf, roquette, copeaux de parmesan et réduction balsamique
Émincé de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, glaçage balsamique.
(Allergènes : 5, 12)
€ 20,00
Filet de bœuf grillé
Filet de bœuf, poivre.
€ 22,00
Filet de bœuf au poivre vert
Filet de bœuf, crème, poivre vert en grains, beurre, cognac.
(Allergènes : 5, 12)
€ 22,00
Roulades de poulet au fromage et pistaches
Blanc de poulet, fromage crémeux, éclats de pistache, chapelure.
(Allergènes : 3, 4, 5)
€ 12,00
Roulades de bœuf au fromage et jambon
Tranches de bœuf, provolone, jambon cuit, chapelure.
(Allergènes : 4, 5)
€ 14,00
Côtelette d’agneau panée
Agneau, œufs, chapelure, farine.
(Allergènes : 4, 14)
€ 8,00
Côtelettes d’agneau grillées
Agneau, romarin.
€ 12,00
Pastrami de bœuf
Poitrine de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, glaçage balsamique.
(Allergènes : 5, 12)
€ 12,00
Tartare de filet avec œuf de caille et graines de moutarde
Filet de bœuf cru, œuf de caille, graines de moutarde, poivre.
(Allergènes : 8, 14)
€ 12,00
Tartare de filet, stracciatella de bufflonne et pistaches
Filet de bœuf cru, stracciatella de bufflonne, éclats de pistaches.
(Allergènes : 3, 5)
€ 12,00
Saltimbocca à la romaine
Tranches de veau, jambon cru, sauge, beurre, vin blanc, farine.
(Allergènes : 4, 5, 12)
€ 12,00
Boulettes à la sauce tomate
Viande hachée mixte, pain rassis, œufs, parmesan, sauce tomate, ail, persil.
(Allergènes : 4, 5, 14)
€ 12,00
Boulettes des Sette Contrade
Viande hachée, pain rassis, œufs, chapelure, pecorino, poivre noir, joue de porc, sauce tomate.
(Allergènes : 4, 5, 14)
€ 12,00
Queue de bœuf à la romaine
Queue de bœuf, céleri, carotte, oignon, sauce tomate, vin rouge, laurier, chocolat noir.
(Allergènes : 3, 4, 10, 12)
€ 15,00
Ossobuco de veau
Jarret de veau, céleri, carotte, oignon, sauce tomate, vin rouge, laurier.
(Allergènes : 10, 12)
€ 16,00
Roulades d’aubergines à la mozzarella et tomate
Aubergines grillées, mozzarella, sauce tomate, basilic, parmesan.
(Allergènes : 5)
€ 10,00
Accompagnements
Salade mêlée
Salade mixte, tomates cerises, carottes, maïs, concombres, olives.
€ 6,00
Légumes sautés
Blette ou chicorée, ail, piment.
€ 6,00
Légumes grillés
Radicchio, poivrons, courgettes, aubergines.
€ 6,00
Frites*
€ 6,00
Pommes de terre rôties
Pommes de terre, romarin, ail.
€ 6,00
* Les produits signalés par un astérisque peuvent être surgelés.
NB : En cas d’indisponibilité saisonnière, certains légumes peuvent être remplacés par des produits surgelés de haute qualité.
Desserts
Tiramisu au café
Biscuits à la cuillère, mascarpone, œufs, sucre, café, cacao amer.
(Allergènes : 4, 5, 14)
€ 6,00
Tiramisu aux griottes
Biscuits à la cuillère, mascarpone, œufs, sucre, griottes au sirop, sirop de griottes, cacao amer.
(Allergènes : 4, 5, 14)
€ 6,00
Semifreddo coco et chocolat noir
Crème, noix de coco râpée, chocolat noir, sucre, œufs.
(Allergènes : 5, 14)
€ 6,00
Semifreddo à la noisette
Crème, pâte à la noisette, noisettes grillées, sucre, œufs.
(Allergènes : 5, 14)
€ 6,00
Semifreddo au limoncello
Crème, limoncello, zeste de citron, sucre, œufs.
(Allergènes : 5, 12, 14)
€ 6,00
Flan à la Nutella
Œufs, Nutella, farine.
(Allergènes : 3, 4, 5, 14)
€ 6,00
Flan au chocolat noir
Chocolat noir, œufs, farine.
(Allergènes : 3, 4, 5, 14)
€ 6,00
Flan à la pistache
Crème de pistache, œufs, farine.
(Allergènes : 3, 4, 5, 14)
€ 6,00
Profiteroles à la crème chantilly et chocolat
Choux, crème chantilly, crème au chocolat noir, sucre.
(Allergènes : 4, 5, 14)
€ 6,00
Sorbet au citron
Jus de citron, eau, sucre, blanc d’œuf.
(Allergènes : 14)
