Il polpo con patate è uno di quei piatti che mettono tutti d’accordo: semplice, genuino, gustoso. Perfetto per un pranzo leggero o come antipasto raffinato, unisce il sapore deciso del mare alla delicatezza delle patate lessate.

Al ristorante Le Sette Contrade lo prepariamo secondo tradizione, rispettando tempi e ingredienti, per offrire un piatto che racconta il mare in ogni boccone.

Come prepararlo a casa

Per realizzarlo, inizia con un buon polpo fresco (o decongelato con cura). Fallo bollire in acqua con una foglia d’alloro, una cipolla e una carota per circa 40-45 minuti, poi lascialo raffreddare nella sua acqua.

Intanto, lessa le patate con la buccia, pelale e tagliale a cubetti. Unisci il polpo tagliato, aggiungi prezzemolo fresco, olio extravergine d’oliva, sale e, se ti piace, una spruzzata di limone.

Un piatto che conquista tutti

Il risultato è un’insalata tiepida (o fredda) che si adatta a ogni occasione, dalle cene d’estate ai pranzi domenicali. Leggero ma gustoso, elegante ma alla portata di tutti. E proprio per questo resta uno dei piatti più richiesti nel nostro menù.

Scopri il nostro menù completo

Il polpo con patate è solo uno dei tanti piatti di pesce che troverai da Le Sette Contrade. Siamo sempre alla ricerca del perfetto equilibrio tra tradizione e freschezza.
Dai un’occhiata al nostro menù completo e preparati a lasciarti conquistare dal mare.